”Vi ringde Maria Printz när vi blev tagna på sängen av alla gäster vid öppningen av restaurang Nationalmuseum. Hon kom in som en räddande ängel med sortiment och recept. Hennes gedigna kunskap om brödkultur omfamnar såväl det salta som det söta.”
Fredrik Eriksson, krögare på Nationalmuseum och Långbro värdshus
”Café Fika is today the best culinary Swedish experience in Paris – thanks to Maria our “cuisine translator” who brought all her unique knowledge, experience, enthusiasm and love into this beautiful adventure. Merci Maria!”
Caroline Nobilé, owner of Café Fika, Institut Suedois
